Форум "Цветнички"
http://www.forum.cvetnichki.com.ua/

Пироги с вишней
http://www.forum.cvetnichki.com.ua/viewtopic.php?f=70&t=1777
Страница 1 из 1

Автор:  Svetlana [ 03 июл 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Пироги с вишней

Сегодня чистила вишню на заморозку, и решила слегка поизвращаться над всем известной шарлоткой. Лёгкое усовершенствование и пирог с вишней готов. Быстро, дёшево и вкусно.

Взбила в высокой посудине 4 яйца, щепотку соли и полтора стакана сахара в густую массу. Потом аккуратно добавила пачечку разрыхлителя для теста, полтора стакана муки, пакетик ванильного сахара и чайную ложечку лимонного сока. Мешала тоже миксером, но на самых маленьких оборотах очень аккуратно. Застелила протвинь пергаментом, смазала его сливочным маслом и присыпала панировочными сухарями. Вылила половину теста, разровняла, на него сверху выложила в один слой 0.5 кг вишни без косточек, слегка притрусила её сахаром и равномерно полила второй половиной теста. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Готовность проверяла как обычно - спичкой.
В результате очень вкусный пирожок на скорую руку... Правда самой многовато, придётся соседку звать... :girl_haha:

Изображение Изображение

Автор:  minaja [ 03 июл 2014, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

Так вам с соседкой на пол-ночи хватит,а потом в клюб на танці \girl_drink2\ -%- {)0(}

Автор:  sone4ko [ 04 июл 2014, 04:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

Света, а противень стандартный духовочный, или какой-то особый для выпечки?

Автор:  Svetlana [ 04 июл 2014, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

minaja писал(а):
Так вам с соседкой на пол-ночи хватит,а потом в клюб на танці \girl_drink2\ -%- {)0(}

Не, на пол ночи с танцами не вышло, сегодня доедать бум.... :girl_crazy:
sone4ko писал(а):
Света, а противень стандартный духовочный, или какой-то особый для выпечки?

Ален брала обычную тефлоновую форму для выпечки, даже не разъемную.

Автор:  sone4ko [ 04 июл 2014, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

Ты же понимаешь к чему я спрашиваю? Мне нужно знать примерно толщину готового (вылитого) теста - чтоб тонким не было или если форма маленькая - то какой ее диаметр, чтоб пропеклось. Просто у меня некая неприятность с плитой - не показывает температуру. Потому выпечкой я не особо занимаюсь именно по этой причине. У меня шарлотка то сыровата, то пригорает. Огонь в духовке сам себе режиссер :girl_haha:

Автор:  Svetlana [ 04 июл 2014, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

Ну завтра могу сказать точные размеры формы. Если приблизительно, то размером она на половину стандартного протвиня из духовки. Можно взять самую обычную разъемную круглую форму для торта, будет самэ то! У меня под рукой оказалась квадратная, поэтому её и использовала. Вообще это не принципиально.

Автор:  sone4ko [ 04 июл 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги с вишней

Тогда вопросов больше не имею :girl_haha:

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/