Текущее время: 19 сен 2018, 07:54

Часовой пояс: UTC + 2 часа


 

Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 36 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 09 июл 2014, 10:58 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 июл 2012, 20:40
Сообщений: 8968
Изображения: 0
Откуда: Киев
Селёдочка с орехами

1. Филе сельди 2шт нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с половиной стакана измельченных грецких орехов.
2. 2 головки репчатого лука шинкуем полукольцами, 1 сырую морковь натираем на крупной терке, смешиваем с луком и припускаем (не обжариваем!) на растительном масле.
3. 300гр шампиньонов отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем соломкой или ломтиками, кому как больше нравится.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко рубим. Лук смешиваем с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты укладываем в прозрачный салатник или специальное кольцо для соёных салатов слоями (смазывая каждый слой майонезом) в следующем порядке:
сельдь с орехами,
яйца,
припущенные овощи,
грибы
6. Сверху смажьте готовый салат оставшимся майонезом и уложите последний слой из рубленой зелени(зелёный лук+укроп).


Вернуться наверх
 Профиль  
 

 

 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 10 июл 2014, 21:46 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2013, 06:21
Сообщений: 1937
Откуда: киев
Спасибо, за рецепт! Взяла на вооружение, салатик приглянулся! Салаты из морепродуктов мои любимые. У нас любят
"САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ С ОГУРЦАМИ" на 4-ре порции:
-250 г филе трески (если нет трески использую рыбные консервы в собственном соку)
-лавровый лист
-3-5 горошин чёрного перца
-4-5 картофелин, свареных "в мундире"
-2 огурца
-около 100г тёртого хрена
-100мл оливкового майонеза
-2 чайные ложки лимонного сока
-3-и стебля зелёного лука
-0,5 пучка петрушки
-соль, молотый чёрный перец

Рыбное филе варить в 300мл воды с лавровым листом на среднем огне около 10-12 мин. Вынуть, остудить, нарезать кусочками или раскрошить вилкой. Очищеный картофель нарезать ломтиками или кубиками. Огурцы нашинковать кружочками. Перемешать рыбу с овощами, лук порезать. Тёртый хрен перемешать с майонезом, лимонным соком,солью. Заправить салат. Украсить салат можно кружочками огурца и лимона, посыпать зелёным луком и листочками петрушки. Это настоящий летний салат, лёгкий и освежающий.

_________________
Юля
Мои фотоальбомы:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 16:22 
Не в сети

Зарегистрирован: 25 сен 2014, 10:38
Сообщений: 2
Откуда: Ровно
Откуда: Ровно
обожаю салаты с морепродуктами :girl_haha:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 22:06 
Не в сети

Зарегистрирован: 16 июл 2012, 10:37
Сообщений: 1925
Откуда: Красный Лиман
Откуда: Красный Лиман
Первый: Рыба горячего копчения любая, мне больше всего понравился с зубаткой, моцарелла, яйца варёные, свежий помидор - всё кубиками, оливки кружечками, майонез.
Второй: Слоями и переслоить майонезом- рыба красная малосольная, яйца варёные, кальмары варёные, креветки, мидии, сыр на тёрке сверху без майонеза.
Третий: Мидии слегка обжарить и в горячую сковороду влить сливки слегка выпарить, посыпать зелёным укропом обильно, посолить. Отдельно грибы с нейтральным вкусом - белушки, или зеленушки, или вешенки (шампиньоны и зонтики лучше не ложить т.к. забивают вкус мидий) обжерить с луком. Смиешать с модиями, сбрызнуть лимоном.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 05 дек 2014, 23:58 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 дек 2013, 06:21
Сообщений: 1937
Откуда: киев
Очень смачные рецепты! Но, я пас... майонез, жареные ингр., грибы в мою нынешнюю диету не помещаются... Могу предложить альтернативный вариант, простенький, но полюбившийся:
"САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С МОРКОВЬЮ"
Морковь натереть соломкой (как для моркови по-корейски), тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавить отварное мясо кальмара порезаное мелкой соломкой, чеснок, измельчённые грецкие орехи, соль. В оригинале салат заправляется майонезом, но можно и растительным маслом, ничуть не хуже.

_________________
Юля
Мои фотоальбомы:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015, 15:15 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2012, 10:21
Сообщений: 3729
Откуда: Белгород-Днестровски
Вчера делала вкусный. нежный салатик.
Салат из кальмаров с сыром.
кальмар – 4-5 тушки;
куриное яйцо – 3 шт.;
шампиньоны – 100 гр.;
твёрдый сыр - 150 гр.
чеснок – 3-4 дольки;
майонез – по вкусу
соль и перец черный молотый – по вкусу.
Зелёный лучок- 1 пучёк
Очищеные кальмары отварить в подсоленой воде 2-3 минуты. Как остынут нарезать полосками. Яйцо кубиком. Шампиньоны маринованые (будет пикантнее) или отварить несколько минут в подсоленой воде(будет нежнее) Любой твёрдый сыр на мелкой тёрке. Грибочки пластиночками. Порезать лучок. Добавить соль, перец и заправить майонезом.
Приятного аппетита !

_________________
АлёнаИзображение
Одесская обл.г. Белгород-Днестровский


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015, 15:35 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 мар 2013, 22:57
Сообщений: 7149
Откуда: Киев
Алёнка, спасибо!!! :good:
Должно быть вкусно…
Почему у меня не получается отварить эти кальмары никогда…(((
Они всегда выходят жёсткими…хотя и варю 2-3 минуты…(((
Поэтому я давно от них отказалась…они меня НЕ любят…эти кальмары…)))
А я их нежно люблю…))) неразделённой любовью….)))

_________________
Юлия


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015, 16:24 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2012, 10:21
Сообщений: 3729
Откуда: Белгород-Днестровски
не знаю. Я сразу вытаскиваю и промываю холодной водой.

_________________
АлёнаИзображение
Одесская обл.г. Белгород-Днестровский


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 15 янв 2015, 12:07 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 янв 2015, 11:56
Сообщений: 4
Откуда: Ровно
Svetlana писал(а):
Цитата:
Шива:
делала салат с мидиями. Обжарила мидии на растительном масле. Порвала пучок салата руколы, порезала пекинскую капусты, огурец, зеленый лук. Добавила кубиками нарезанную брынзу, Горчица зернами, лимонный сок и оливковое масло! Всем понравился!

ой класс, и я такой хочу.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты с морепродуктами
СообщениеДобавлено: 23 авг 2015, 19:17 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2012, 22:10
Сообщений: 4139
Откуда: винница
И, так... Не знаю куда но море продукты вписываю сдесь.
Блюда из Рапанов!!!! Мало ли , а вдруг ктото у себя нароет их :girl_haha:
ФАРшерованый рапан по французки( или большая улитка)

Собираем рапаны
Кидаем в свежем виде в соленую кипящую воду на 2 минуты , как только пенка появится так сразу и вытягиваем.
Даем слегка остыть.
Затем берем вилкой достаем из ракушки.
Отделяем кишечник и печень.
Остается у нас " ножка"
Перекручиваем на мясорубке или мелко дробим.
Затем берем чеснок 2-3 зубчика( зависит от количества продукта , лучше меньше чем перебор!)
Берем плавленый сырок любой 1 шт и тоже пропускаем через мясорубку( блендер)
По вкусу добавляем специи соль и все смешиваем.
Затем берем ракушки и отмываем их и даем стечь
Затем берем фарш подготовленный и не фанатично фаршируем ракушки
Выкладываем на дечко и присыпаем сыром тертым фарш.
Ставим в духовку на 180-190г и запикаем до образования корочки с сыра , около 2-3 минут.
Вытаскиваем и выкладываем на тарелки, украшаем и подаем в горячем или в холодном виде.


Вложения:
image.jpg
image.jpg [ 203.5 KiB | Просмотров: 1293 ]

_________________
Мой блог, статьи
Сайт по продаже моих растений
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 36 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB

Рейтинг@Mail.ru